À vous croissants et galettes maison avec nos recettes de pâte feuilletée

Name: À vous croissants et galettes maison avec nos recettes de pâte feuilletée
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pâte feuilletée

La pâte feuilletée ou feuilletage.

Lorsque je pense à la pâte feuilletée, je rêve de croissants et pains au chocolat encore tout chauds prêts à être dévorés. Puis je pense à la tarte tomate et chèvre qui ferait mon bonheur au déjeuner. Mon imagination me porte ensuite vers la galette des rois qu'il me tarde de goûter.

Farine, eau, beurre et sel sont les ingrédients qui la composent. De l'entrée au dessert, cet incontourbale de la cuisine française croustille sous la dent et offre multitude de possibilités en cuisine. Faire soi-même sa pâte feuilletée devient possible avec les conseils du Chef, lancez-vous !

Recettes, techniques et vidéos de pâte feuilletée et de légumes du Chef

Tarte feuilletée aux légumes

Chef Simon

Une tarte aux légumes pour changer de la pizza !

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Pot en croûte

Croquant - Fondant ... Gourmand

Après le Pot au feu, voici le Pot en croûte. Rien de bien compliqué, il suffit de prélever une part de viande et de légumes, une petite crème pour lier le tout, un chapeau de pâte feuilletée et voilà un joli plat à poser sur la table.

Chaussons apéritifs aux carottes épicées

Petite Cuillère et Charentaises

De délicieux petits chaussons aussi simples à faire qu'à déguster ! Je fais en général des petits chaussons (toujours très pratique pour utiliser les restes de légumes) mais rien ne vous empêche de donner une autre forme à vos petits feuilletés.

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Tarte feuilletée aux légumes du soleil et chèvre

Passiflore passion d'héllyane

Pendant ce confinement, j'essaie de trouver des recettes très faciles à réaliser. Comme les légumes dans les supermarchés sont actuellement hors de prix, j'ai choisi de cuisiner des légumes surgelés. Je vous propose une tarte feuilletée aux légumes du soleil et fromage de chèvre. Un peu de soleil dans vos assiettes et dans vos coeurs.

Couronne feuilletée aux légumes d'été avec courgette et poivron

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Arrosage automatique !

Cocotte Doufeu en fonte émaillée Le Creuset

Cocotte braisière

Avec cette cocotte, les rôtis et volailles sèches c'est fini.

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